baja california sur

BAJA CALIFORNIA SUR



Comida Típica de Baja California Sur



En Baja California Sur la comida se basa en los productos marinos. Algunos de los platillos más destacados son la langosta, la almeja chocolata, la machaca de mantarraya y el filete imperial (una rueda de camarones prensados rodeados de tocino y preparados a la plancha), sin olvidar la carne de puerco en salsa de tamarindo. Algunas personas para acompañar estos alimentos frecuentemente se utiliza una bebida como el clamato (jugo de tomate y almeja sazonada), o una damiana en las rocas, que se elabora a partir de la planta silvestre del mismo nombre, cuyas propiedades saludables son muy celebradas y populares.



FIESTAS TRADICIONALES:

Sup México Los Cabos Noviembre
Torneo Internacional de Pesca Bahía de La Paz Agosto
Torneo de Pesca Bisbee's de Marlín Negro y Azul Octub
Carnaval Febrero / Marzo
Torneo de Pesca Bisbee's Agosto (mediados)
Observación de Ballenas Diciembre a Marzo
Festival del Arte Febrero